ホームメイド・ビーンカード （Homemade Bean Curd） このページは、シンガポールの美味しい食べ物を紹介していきます。 　　メニュー　 TOPページ　 中国　 台湾　 韓国　 インド　 シンガポール　 　ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ体験記　 　ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙの地理　 　ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙの料理　 　ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙの土産　 　ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ関連news　 タイ　 インドネシア　 リンク　 更新日： 　2011年2月19日 ◎ホームメイド・ビーンカード（Homemade Bean Curd） 　自家製玉子豆腐の煮込み料理。 　これは、シャンパン・ポーク・リブで有名なPor Kee（波記）というお店の名物料理の1つです。自家製の玉子豆腐にシイタケ、ナマコ、エンドウなどを入れて煮込んだ料理です。このタマゴ豆腐は、つやつやして、すべすべして、ふんわりしていて、とても柔らかいです。この玉子豆腐は、毎日作っているのだそうです。特別に変わったことは無いと思いますが、非常に美味しいです。 　　エンドウの隣にある大きな塊が玉子豆腐です。